Stim cu totii ca in Romania toate gospodinele se intrec in pregatirea mesei de Craciun. In fiecare casa, pe fiecare masa se afla celebrele preparate traditionale romanesti: sarmale, carnati proaspeti, branzeturi, mezeluri, cozonaci si cate si mai cate. Dar, din pucntul meu de vedere pe multe mese lipseste ceva: STILUL.
De obicei, pe masa de Craciun a romanilor se pune accentul pe cantitate si pe calitate. Preparatele sunt foarte gustoase si in numar foarte mare, pentru ca toti invitatii la masa sa se sature cu ce le este mai drag.
Cu toate acestea, preparatele nu sunt bine aranjate in farfurie si mai mult decat atat, unele dintre ele nici nu arata ingrijit. Preparate traditionale romanesti gasesti in Timisoara la Selgros, dar putina lume va stii cum sa aranjeze bucatele pentru ca sa arate bine.
Pentru ca masa de Craciun sa fie mai stilata, v-am pregatit trei idei de frigarui care vor arata bine pe orice farfurie si vor aduce o nota de eleganta preparatelor:
1. Ai nevoie de: curmale, Gorgonzola, prosciutto, cascaval afumat, carnati Chorizo si scobitori. Scoate samburii din curmale si dupa aceea umple-le cu gorgonzola. Dupa aceea, infasoara cate o curmala intr-o fasie de prosciutto si bag-o pe scobitoare. Dupa aceasta va veni randul cascavalului, asezat de fiecare parte a curmalei, pe scobitoare. Mai urmeaza sa intepi doar carnatul si frigaruia e gata.
2. Pentru a doua idee ai nevoie de: un carnat cat mai uscat, rosii cherry, branza feta sau de capra, patrunjel si scobitori. Rosiile se taie in jumatate, branza in cuburi mici si se infing pe scobitoare in felul urmator: prima data branza, o foaie de patrunjel, apoi rosia iar la sfarsit si adauga carnatul infipt de ambele parti ale scobitorii.
3. Al treilea tip de frigaruie contine: carnati Chorizo, branza feta, telemea sau de capra, patrunjel si masline verzi fara samburi. In ordinea mentionata aceste ingrediente taiate marunt se pun pe scobitori – rezultatul e foarte gustos si aspectuos.
Acum ca stii cum sa adaugi stil mesei tale de Craciu, trebuie sa te apuci de treaba: fa cateva astfel de preparate inainte, ca sa te obisnuiesti cu ele si sa-ti iasa tot mai bine.
Selgros Timisoara
Produse alimentare si nealimentare
Calea Aradului nr. 64 Timisoara,
300291 , RO
Tel: 0256 279 000
Fax 0256 279 199
